FEAUTURED IN CAKE CENTRAL VOL. 4 ISSUE 12

BELLS BOWS AND BIRDS

When I moved to Miami and start making cakes I always saw Cake Central Magazine as the most amazing cake magazine. Amazing artists together creating unbelievable cakes in full color!!!

Last September I received and email from Cake Central Magazine asking me to create a cake to be featured in the Christmas issue. OH MY GOD!! I cannot tell you how honored and excited I was...be invited to create a Christmas cake design to be published. The theme given to me was "Rosemaling birds" ooops difficult theme for inspirations!! but 1 second later I was hands on.

Cuando me mude a Miami y empecé mi afición por la decoración de tartas, veía la revista de Cake Central como una de las revistas más increíbles que había. Una revista donde se juntaban los más increíbles diseñadores y artistas del mundo haciendo creaciones increíbles a todo color.

El pasado septiembre recibí un email de la propia revista pidiéndome participara en el número de diciembre. DIOS MIO!! increíble!! me piden a mi que mande un diseño...madre mía que emoción, no puedo explicar con palabras la sensación. Una mezcla de nervios y satisfación, y por qué no cierta recompensa. El tema que me dieron como fuente de inspiración se llama "Rosemaling birds". Seguramente os habéis quedado como me quedé yo la primera vez que lo leí...ni idea!! Gracias a google enseguida puse imagen a esa palabra tan rara y como consecuencia empecé a elucubrar. 

I made a bird´s house completely edible out of fondant and hand painted in sapphire blue highlighted in silver.

Decidí hacer una casa de pájaros completamente comestible hecha con fondant.

I love to hand paint...
Me encanta pintar...

Of course in Christmas there must be a Poinsettia

No hay Navidad que se precie sin una Ponsetia.

I made some fondant plaques hand painted and attached to the cake

Hice unas placas de fondant que pinté a mano y las pegue a la tarta

The cover of the issue

La portada de la revista

Thank you so much Cake Central for giving me this opportunity, you made me keep working in my dream

Gracias Cake Central por darme esta oportunidad y hacer que siga trabajando mi sueño.





Book Cake Tutorial

BOOK CAKE TUTORIAL

For those of you who love reading, this is the perfect cake!! Also for those of you who read to your kids, this is also a great cake to make. I love reading, and I love to read with my son. Also, this is not difficult to make and you can recreate your own story. I chose Little red Hood and Nemo because I love the first one and my son loves the second one.

Para todos los amantes de la lectura, este cake es perfecto. Pero si además sois de los que leéis a vuestros hijos, también es una buena propuesta. A mi me encanta leer, y disfruto leyendo con mi hijo. Además no es difícil de ejecutar y se puede adaptar a vuestra historia particular. Yo elegí caperucita roja y Nemo porque la primera me gusta a mi y la segunda a mi hijo.



Take one open book as reference and trace a template with a paper.

We would need a rectangular cake filled with your favorite filling. Place the template to start to make the shape of the book.

Podemos coger como referencia un libro real abierto. Hacemos una plantilla del lomo en papel normal.

Necesitaremos un bizcocho rectangular relleno con el relleno que más nos guste. Ponemos la plantilla en el frontal de la tarta ya rellena y empezamos a dar forma siguiendo la silueta de la plantilla.

Once we got the shape of the book, we can crumb coat the cake with buttercream

 Cuando tengamos la forma hecha podemos empezar a cubrir el cake con buttercream

Once the cake is chilled with cover with fondant and with the took we add the pages creases.
Cuando se haya enfriado lo cubrimos con fondant y con la esteca recta marcamos  las páginas

We add one page of lime green fondant and the other  marble blue fondant
Añadimos una pagina de fondant verde lima y la otra de fondant azul marbelizado.

In the blue page we add all the coral reefs with different colors of fondant.
En la página azul añadimos el arrecife de coral jugando con distintos colores de fondant.

We add the fish and we have the ocean page done
Añadimos el pez y tenemos lista nuestra página del mar.

In the other page we are going to make Little red hood in the forest with the wolf hidden in the tree.

Para la otra página vamos a ilustrar a Caperucita Roja en el bosque con el lobo escondido detrás del árbol

with the needle tool we trace the forest and fill in with fondant creating the forest.
Con la herramienta de aguja vamos dibujando la silueta del bosque que iremos rellenando con fondant.

The little red hood is made out also in fondant 

La caperucita roja también está hecha con fondant rojo.

It is very easy to make and you can add your own decorations.
Es muy sencillo de hacer y personalizar con vuestras propias ideas.

Also you can choose your favorite story and make the most representative part. This cake is super cute and perfect for kids and even for adults making an old antique book for example.

Elige tu historia favorita y recreala en fondant. Es un cake super bonito y perfecto para fiestas de niños, aunque también para adultos, recrear un libro antiguo puede ser una gran idea.

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Manhattan Cake

MANHATTAN IN SUGAR

Its amazing how many things can be made out in sugar. Its amazing to have a sugar paste in your hands and minutes, hours and sometimes days later, this paste is transformed in an incredible creation. And this was the case. I was asked for a well known American actor who also has a tv show, to make his birthday cake. He loves to travel around the world but he also loves Broadway musicals, etc., so he wanted to have a cake of Manhattan. OMG!! I have to recreate Manhattan in sugar, really?? but I looooooove these kind of projects so I started right away.

Es realmente increíble las cosas que se pueden hacer con la pasta de azúcar. Es increíble tener en la mano una pasta que minutos, horas, a veces días se convierte en una sorprendente creación, y éste es uno de esos casos. Un conocido actor américano que también tiene un programa de Tv me pidió que le hiciera el cake para su fiesta de cumpleaños. A él le encanta viajar y le encantan los musicales de Broadway, por eso en este caso quería una tarta que representara Manhattan. Representar está bien, pero recrear Manhattan en azúcar es otra cosa....Dios mio, y ahora qué?? pero a mi me encantan este tipo de proyectos y enseguida me puse manos a la obra.

I have to say that the worse thing of all, is to have such bad photos of the cake. For different reasons, my pictures are horrible sorry for that and I hope you can appreciate the final work.

Tengo que decir que lo peor de todo el proceso, fue las fotos tan horrorosas que pude hacer al cake. Por difererentes motivos no pude sacar mejores fotos, espero que me sepais disculpar y poner un poco de imaginación para apreciar el trabajo final

Manhattan is on top of  two cakes and the total size of that was 3 1/2 feet. Yes, it was soooo big!! A highway join the two cakes wich is a way to go from  up town to the Broadway district. I have to say that everything in this cake is edible except the lights of the happy birthday on top of Mamma Mia and the two Little lights which lighted the Rockefeller center tree.

Manhattan va sobre dos cakes cuya longitud total es de 1 metro y 10 cm. Y si realmente era enorme!! Una carretera unía las dos piezas que unen la parte alta de la ciudad con el distrito de Broadway. Absolutamente todo lo que va en la tarta es comestible con la excepción de las luces del cartel de happy birthday y las lucecitas que iluminaban el árbol de navidad de Rockefeller center.

Please don´t think that my pictures are all like this, see other post to compare!! I would love to have good picture of this cake but I will try to explain to you the details.

Por favor no penseis que todas las fotos que hago son igual the horribles, mirar otros post para comparar jajaja, la verdad es que me encantaría tener buenas fotos de esta tarta, pero intentaré explicaroslas de viva voz escrita.

The buildings are made out of rice crispy covered in fondant. I added textures to some of them and edible images to others as the Broadway shows signs.

Los edificios están hechos con cereales crispies y cubiertos con fondant. He añadido texturas a algunos e imagenes comestibles a otros.

I also airbrused some buildings to get the smoky effect of the city.

El efecto de edificios viejos lo cree con el aerógrafo (creo que se dice así en español, no?)

Cars, pedestrians, christmas singers and hot dog stands are made out in fondant.

Tanto los coches, transeuntes, el coro y los carritos de perritos calientes están hechos con fondant.

 .Radio City is in the uptown.

Rockefeller center with the ice skaters, the tree and a little bit of Central Park. Behind we see the Statue of Liberty  made out in gumpaste.

Esto es Rockefeller center con la pista de patinaje sobre hielo, el arbol de navidad y un trocito de Central Park. Detrás vemos la estatua de la libertad hecha en pasta de goma.

The bottom tier is the skyline of the city at night painted with airbrush and the typical yellow taxis on the streets. 

Well this is the Manhattan cake, I hope you could appreciate the details of the cake. I appreciate the pictures that he sent me after the party.

El piso de abajo es el skyline the la ciudad por la noche hecho con airbrush y los taxis amarillos tan típicos de la ciudad.

Espero que hayais podido apreciar los detalles de la tarta en estas fotos tan horribles :( Aunque le agradezco que me haya enviado algunas fotos después de la fiesta.

Thank you for stopping by and hope to see you in my next post which will have wonderful pictures lol I promise!!!!

Gracias por leer mi blog y espero veros en el siguiente post que prometo tendrá mejores fotos, lo prometo!!!