Eva Salazar Fondant fashionista: Cakes with style

NEW BLOG, NEW PAGE AND NEW THINGS

Hi there!!
I just wanted to let you know that my blog has a new page, a new look and a lot of things happening there!!!
From now on I will be posting there so if you want to keep updated, please go there and subscribe to the blog to receive in your email the lastest news and tips, I would loooove to see you there!!!

                  www.makememycake.com/blog

For celebrating the launching of the new page I am having a giveaway so go soon to enter!!
Next week I will have another one for celebrate exciting news!!!

I really hope to see you there!!!!! xoxo

 

 

 

Hola  a todos!!!

Sólo quería informaros de que a partir de ahora tengo un nuevo blog integrado con mi nueva página web, tiene un look diferente y lo más importante es que están pasando muchas cosas!!

 

www.makememycake.com/blog

 

Si queréis seguir recibiendo los post actualizados y todo lo que allí acontece, os recomiendo que os subscribais al nuevo blog para recibirlo por email. Me encantaría veros allí!!!!
Para celebrarlo estoy haciendo un sorteo que termina pronto!! Esta semana tendré otro para celebrar algo importante!!!

                                                  Muchas gracias y espero veros allí!!!





Mil besos

 

 

 



Super Bow Cake

                                    Super Bow in a hot pink cake

Aquí os muestro mi última tarta. Es un diseño que describe muy bien la personalidad de la persona que lo pidió. Quería algo glamuroso, llamativo, fuera de lo común y que predominara el color rosa fuxia.




Here is my last cake. Its a design which describes perfectly the personality of the person who ordered the cake. She wanted a very glamorous cake, outstanding, out of the box and with the hot pink as the main element.

El piso de abajo mide 20 cm de diámetro y una altura de 22 cm aprox (doble barril) y está cubierto en fondant rosa fuerte con flores hechas el día anterior y ligeramente onduladas para crear un poco de volumen.

The bottom tier is a double barril 8 " cake and its covered in hot pink fondant with hot pink flowers that I made the day before with fondant too.

El piso de arriba es de 15 cm de diámetro cubierto en fondant blanco y con este gran lazo que es que le da vida al diseño. El lazo lo hice tres días antes con mezcla de fondant y pasta de goma para asegurarme la firmeza. 

The top tier is 6" covered in white fondant cake with the super big bow made out of fondant mixed with gumpaste to get it enough hard. I made the bow three days in advance.

Y como todo cake siempre tiene una inspiración, aquí os muestro la mía. Siempre hay que estar mirando y transformando nuestro alrededor en pequeños detalles que podemos transformar en un simple pero sofisticado cake.

Espero que os guste y espero veros en mi próximo post!! Gracias por leerme...

Every cake has an inspiration and here you have mine. I am always watching all around and transforming the little details of around us in elements of a cake like this simple but sophisticated one.

Hope you like it and hope to see you here in my next post!!! thank you for stopping by...

MINI VALENTINES CAKES

MINI HEART CAKES WITH STRAWBERRY CREAM CHEESE FILLING

Hi there!! After so many things going on in my life I am back to the blog to keep doing something that I really love...share with you!! As this week is going to be so romantic lets make these mini chocolate heart cakes with strawberry cream cheese fillin.....soooooo delicious, you must try it!!!

Hola a todos!! Después de haber estado súper liada con muchas cosas que están pasando en mi vida, vuelvo a la carga con el blog para seguir haciendo algo que me apasiona, compartir con vosotros. Ya que esta semana es especialmente romántica, he dedicido hacer unos mini cakes de chocolate en forma de corazón rellenos de una crema de queso de fresas sensacional, impresionantemente ricos, debéis probarla!!!

Chocolate and strawberries is the perfect combination for this ocasión. The dessert is not only visually atractive but it must be super yummy. The best chocolate cake récipe and a smooth and rich strawberry cream cheese.

El chocolate y las fresas siempre resulta la combinación perfecta, especialmente para ocasiones como ésta. Pero el postre de hoy no se basa sólo en que sea bonito visualmente sino que esté de rechupetearse los dedos. El mejor cake de chocolate del mundo mundial con una crema de queso de fresas suave y rica en sabor.

Chocolate Cake Recipe:                                Receta:

16 oz sugar                                                              400 grs azúcar                                                           

14 oz  flour (sifted)                                                225 grs harina (tamizada)

6 oz Cocoa Power                                                  100 grs de cocoa polvo

2 tsp baking soda                                                     10 grs de baking soda

2 tsp baking power                                                  10 grs de baking power

1 tsp salt                                                                    1 pizca de sal

2 eggs (room temperature)                                        2 huevos temperatura ambiente

1 cup Buttermilk                                                   240 ml Buttermilk o suero de leche

1 cup coffee                                                          240 ml de café recién hecho

1/2 cup vegetable oil                                            120 ml de aceite suave    

2 tsp vanilla                                                            10 ml de vainilla

1. Preheat the oven 350/ Precalentar el horno a 180

2.In the bowl of the electic mixer sift all the dry ingredients. En el bowl de la batidora eléctrica tamizar todos los ingredientes secos.

3. Add the remaining ingredients and mix for two minutos in médium speed. Añadir el resto de los ingredientes y batir durante dos minutos en velocidad media.

4. Pour the batter in the sheet (as you are going to cut shapes you can use any other pan). Echar la mezcla en el molde, en este caso recomiendo uno rectángular plano pero se puede usar el que tengáis a mano ya que cortaremos corazones.

5. Bake 30/35 minutos or until the cake test done with the toothpick. Hornear 30/35 minutos o hasta que con un palillo comprobéis que el bizcocho está hecho.

Strawberry Cream Cheese:                Crema de Queso de Fresa:

2 oz Cream cheese                                             60 grs de Crema de Queso

4 tbls Mantequilla                                              55 grs de Mantequilla

8 oz Icing Sugar                                                 200 grs de Azúcar Glass

8 oz Strawberry preserve with pulp                   200 grs de Confitura de Fresa con pulpa

 In the bowl of the electric mixer, mix the cream cheese and butter. When the mix is creamy add the icing sugar. When all is well integrated add the preserve and mix 1 minute more.

 En el bowl de la batidora, batimos la mantequilla y la crema de queso hasta que la mezcla esté cremosa. Añadimos el azúcar glass y cuando esté todo bien integrado, añadimos la confitura de fresa. Batimos un minuto más y ya está lista.

When the cake is completely cool, with a heart shape cutter, we cut hearts in the cake. As many as you need or as many as you have...

Cuando el bizcocho está completamene horneado, con un cortador de corazón, cortamos corazones en el bizcocho. Tantos como necesiteís o tantos como bizcocho tengaís.

We make sandwiches of heart cakes filled with the strawberry cream cheese. And we have ready our mini hearts chocolate cakes....now you can decorate as you want. You can make cut outs of fondant or just add icing sugar on top of the mini cakes.

Hacemos sandwiches con los bizcohos y los rellenamos con la crema de queso de fresa. Ya tenemos listos nuestros mini cakes de corazones....ahora sólo queda decorarlos de la forma que más te guste. Podemos cortar corazones de fondant o simplemente rociar azúcar glass por encima .

Now the best part of the process....EAT THEM!!! 

Ahora la parte más divertida del proceso.....COMERLOS!!!

Hope you like it and that you have a loving wonderfull day!!! Thank you for stopping by and see you next post. xoxoxoxox

Espero que os guste y que paséis un día de los más amoroso!! Gracias por leerme y espero veros en mi próximo post. Besosssss

"Mil razones para pensarte, cien para admirte y una sola para no olvidarte......."

"Thousand reasons for thinking about you, hundred reasons for admiring you and only one not to forget you...."

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TOP 10 CAKES OF 2013!!!

MY OWN TOP 10 CAKES OF 2013!!

Nothing better to end this year that look back and see all the cakes that I made. All of them have work and a story behind and some of them are more special for different reasons. I want to dedícate them to the 2013, a year which brought me a lot of good things. So here is my top 12 cakes of 2013. Hope you like it!!!

Nada mejor para terminar el año que mirar atrás y ver todas esas tartas que llenaron el año. Todas tienen su trabajo y la mayoría una historia detrás, pero algunas de ellas por distintos motivos han sido un poquito más especiales. Quiero dedicárselas a este años que pasa, el 2013, un año que todo lo que trajo fue bueno. Aquí os dejo mi top 12 de las tartas del 2014. Espero que os gusten!!!

This cake was published in Christmas issue of Cake Central Magazine 2013

 This one was published in American Cake DEcorating magazine Christmas issue 2013

This is my special Christmas Bubble Elf...its so cute!!!

My ruffle vibrant corset cake

This ball was spinning on a finger

My carrot cake!!! all kind of satisfactions brought me this cake...amazing!!!

I love Paris and I love fashion so this cake was perfect for me to make it.

I love to make this cake for a girs who was arabian princess for one night.

Birds and simplicity, two elements perfect to mix.

This pair of emanems where so funny to make, I enjoyed a lot!!!

Peter Pan world represented in each tier of the cake

Stencils, stencils, stencils, this technique in awesome.

Black and white and masculine theme is something not so common so I love to make this for a little prince.

HAPPY NEW YEAR!!! WISHING YOU THE BEST FOR THIS 2014!!!!!!

FELIZ AÑO NUEVO. OS DESEO LO MEJOR PARA ESTE AÑO QUE ENTRA 2014

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Christmas Bubble Elf

I am so sorry because in the last weeks I am with so many things going on and with no time to write. As Christmas is around the corner I am making a lot of Christmas theme cakes which I really love it.

En las últimas semanas estoy con muchas cosas a la vez y no he podido dedicarle al blog todo el tiempo que hubiera querido. La navidad está prácticamente aquí y por eso hago tartas con esta temática que me encanta.

My Little Christmas Bubble Elf is one of my favorites cakes of this season. Its so traditional with the red and green colors but at the same time I wanted to add a unique touch so I put him on top a christmas ornament wich is chocolate cake with strawberry filling...super yummy!!!

Mi pequeño Elfo de la Navidad es uno de mis tartas favoritas de esta temporada. La tarta tiene los colores tradicionales de la navidad, verde y rojo, pero al mismo tiempo le he dado un toque diferente sentándole sobre una bola de árbol de navidad, que está hecha de bizcocho de chocolate con relleno de fresas...pa chuparse los dedos!!!!

The Elf is made out of fondant and I didnt use any mold to make it.

El Elfo está hecho en fondant completamente a mano sin utilizar ningún molde.



Hope you like it and hope you all had a happy holidays!!!!

Espero que os haya gustado y sobre todo que paséis una Feliz Navidad!!!

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FEAUTURED IN CAKE CENTRAL VOL. 4 ISSUE 12

BELLS BOWS AND BIRDS

When I moved to Miami and start making cakes I always saw Cake Central Magazine as the most amazing cake magazine. Amazing artists together creating unbelievable cakes in full color!!!

Last September I received and email from Cake Central Magazine asking me to create a cake to be featured in the Christmas issue. OH MY GOD!! I cannot tell you how honored and excited I was...be invited to create a Christmas cake design to be published. The theme given to me was "Rosemaling birds" ooops difficult theme for inspirations!! but 1 second later I was hands on.

Cuando me mude a Miami y empecé mi afición por la decoración de tartas, veía la revista de Cake Central como una de las revistas más increíbles que había. Una revista donde se juntaban los más increíbles diseñadores y artistas del mundo haciendo creaciones increíbles a todo color.

El pasado septiembre recibí un email de la propia revista pidiéndome participara en el número de diciembre. DIOS MIO!! increíble!! me piden a mi que mande un diseño...madre mía que emoción, no puedo explicar con palabras la sensación. Una mezcla de nervios y satisfación, y por qué no cierta recompensa. El tema que me dieron como fuente de inspiración se llama "Rosemaling birds". Seguramente os habéis quedado como me quedé yo la primera vez que lo leí...ni idea!! Gracias a google enseguida puse imagen a esa palabra tan rara y como consecuencia empecé a elucubrar. 

I made a bird´s house completely edible out of fondant and hand painted in sapphire blue highlighted in silver.

Decidí hacer una casa de pájaros completamente comestible hecha con fondant.

I love to hand paint...
Me encanta pintar...

Of course in Christmas there must be a Poinsettia

No hay Navidad que se precie sin una Ponsetia.

I made some fondant plaques hand painted and attached to the cake

Hice unas placas de fondant que pinté a mano y las pegue a la tarta

The cover of the issue

La portada de la revista

Thank you so much Cake Central for giving me this opportunity, you made me keep working in my dream

Gracias Cake Central por darme esta oportunidad y hacer que siga trabajando mi sueño.